Tindakan Pencegahan Keselamatan untuk Pelayan

Sebagai pemilik restoran, anda dan tim anda pasti akan bekerja sangat keras dan sering lembur berjam-jam. Sebagai staf pelayan anda pastinya harus melayani makanan dan minuman sepanjang hari, beban itu bisa sangat berat yang bertumpu pada tubuh mereka, karena dalam posisi canggung yang dapat menyebabkan cedera punggung, bahu dan leher.

Jika anda tidak memberikan pelatihan atau dukungan yang memadai dan salah satu pekerja anda mengalami cedera selama mereka bekerja, anda dapat menghadapi tuntutan kompensasi di bawah bagian tanggung jawab pengusaha dari asuransi restoran anda.

Jenis Umum Cedera pada Staf Pelayan

  • Cedera staf restoran yang khas adalah ketegangan dan keseleo dari menyeimbangkan terlalu banyak objek pada nampan, mengangkat nampan berat di atas ketinggian bahu dan mengangkat wadah berisi piring kotor yang terlalu banyak, atau harus secara berlebihan menjangkau meja untuk melayani atau mengumpulkan piring.
  • Ancaman dari benda tajam (pisau dapur) atau pecahan gelas, piring yang bisa melukai staf pelayan.
  • Luka bakar yang disebabkan minuman atau makanan panas yang tumpah yang terkena bagian tubuh staf pelayan.
  • Sakit punggung akibat banyaknya beban yang di bawa di nampan.

Tips Menghindari Cedera

Sebagai pemilik restoran anda memiliki tugas peduli terhadap kesejahteraan dan keselamatan semua staf anda. Ini termasuk menyediakan lingkungan kerja yang aman dan pelatihan yang tepat.

Penilaian risiko rutin terhadap setiap peran pekerjaan, termasuk staf pelayan, akan membantu dalam mengelola pelatihan yang paling terbaru. Biasanya ini harus mencakup pelatihan pengangkatan dan penanganan manual serta tip keselamatan:

Tips Keamanan Karyawan yang Disarankan:

  • Hindari postur canggung saat membawa nampan, piring dan gelas.
  • Batasi jumlah piring yang anda bawa atau minta rekan kerja untuk membantu anda.
  • Gunakan kedua tangan untuk membawa teko kopi dan teko air. Pegang benda-benda ini di dekat tubuh anda, karena bisa menjadi berat.
  • Pindahkan gelas di dekat anda saat menuangkan minuman alih-alih menjangkau meja untuk melakukannya.
  • Taruh baki di lengan dan tangan anda.
  • Bergantian membawa barang dari satu tangan ke tangan lainnya untuk memberi pergelangan tangan anda istirahat sejenak.
  • Keseimbangan beban merata dengan menempatkan barang terberat di tengah nampan.
  • Cobalah untuk berdiri di samping pelanggan yang anda tawarkan daripada menjangkau meja dan orang lain.
  • Mintalah bantuan kepada karyawan lain jika anda harus memindahkan meja atau kursi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *